• Yakitori de poulet au citron

     Yakitori de poulet au citron

    Ingrédients pour 4 :

     

    500g de blancs de poulet

    1 c à s de maïzena

    3 c à s de sucre brun

    100 ml de jus de citron jaune

    2 c à s de gingembre

    1 c à c de sauce soja

    125 ml de bouillon de poule

     

    Préparation :

     

    Émincer le poulet en petites lanières.

    Enfoncer les lanières de poulet sur les pics.

    Mélanger la maïzena et le sucre avec le jus de citron dans une petite casserole, puis ajouter le gingembre, la sauce soja et le bouillon.

    Laisser cuire en remuant doucement et constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.

    Faire griller la viande à la plancha ou au barbecue puis napper de sauce au citron.

    Servir aussitôt.

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